Kue sus pada dasarnya banyak di jual di pasaran, tapi masalah kualitas lain lagi ceritanya, yang pasti harga menyesuaikan. Jadi kalau kita bisa bikin sendiri, kenapa tidak?
Tentu saja dengan bikin sendiri pasti lebih terjamian kehalahannya dan kebersihannya. Maklum Banyak kue yang diberi tambahan rhum, kalau kita buat sendiri tentu saja kita bisa menyesuaikan sesuai dengan selera kita masing-masing, so... bikin sendiri aja yuk, ikuti resep berikut
Bahan-bahan:
200 ml air
150 gr tepung terigu
125 gr margarin
50 gr keju parut (jenis keju apa saja)
3 butir telur ukuran besar
1/4 sdt garam
keju cheddar secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
- Siapkan panci. Masak air, garam dan margarin sambil diaduk sampai mendidih. Kemudian tambahkan terigu dan aduk -aduk sampai kalis dan rata. Angkat dan biarkan jadi hangat / berkurang panasnya.
- Setelah hangat, masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga tercampur rata, lalu tambahkan keju parut dan aduk rata. Pastikan keju diparut halus supaya tidak bikin mampet spuit nantinya.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit dan kemudian semprotkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang suhu 190-200'C selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
- Angkat dan dinginkan.
Bahan Vla Keju:
500 ml susu cair
75 gr keju parut
75 gr gula pasir
50 gr maizena, larutkan dengan sedikit air atau susu
2 kuning telur, kocok lepas
1 sdm butter
1 sdt vanilla essense
Cara Membuat Vla:
- Siapkan wadah. campur larutan maizena dan kuning telur. Aduk rata dan sisihkan
- Rebus susu bersama gula sampai mendidih dan gula larut.
- Tuangkan campuran maizena ke dalam susu sambil diaduk cepat hingga mengental. Biarkan adonan mendidih sekali lagi dan matikan api.
- Tambahkan butter dan parutan keju. aduk-aduk sampai butter-nya meleleh.
- Terakhir, tambahkan vanilla essense dan aduk lagi sampai rata.
- Dinginkan adonan dan vla siap digunakan.
- Penyajian: Iris kue sus di bagian tengahnya, tapi jangan sampai putus. Kemudian sisipkan adonan vla secukupnya.
- Kue sus keju pun siap disantap
Selamat mencoba....
(by:modern.id)
