Ikan asin peda enak juga lho bun dimasak dengan Pete. Bikin
makan nambah terus.
Nah untuk lengkapnya langsung aja dicoba yuk... mantap
banget lho, siip dah berikut detail resepnya ya...
Bahan yang diiris:
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 5 siung
- Cabe rawit sesuai selera iris serong
- Masako 1
- Garam
- Gula pasir
- Vetsin atau penyedap rasa kalo suka
Cara Membuat:
- Goreng ikan peda seperti biasa. Supaya peda nggak hancur saat digoreng, lumuri peda terlebih dulu dengan tepung terigu kering, lalu goreng.
- Tumis bawang merah dan putih hingga wangi dan layu.
- Masukkan cabe rawit aduk sebentar, kemudian masukkan pete dan aduk sampai rata.
- Tuangkan air asam secukupnya, lalu tambahkan masako, garam gula dan micin/vetsin.
- Koreksi rasa, lalu tunggu kuah sampai mendidih. Masukkan ikan peda dan biarkan hingga terendam.
- Setelah masak, matikan api.
Selesai! Ikan Asin Peda dengan Pete Masak Asam sudah jadi
dan siap disajikan. Siapkan nasinya yang banyak ya bun, karena biasanya kalau
pake laik kayak gini bakal nambah terus makannya, hehehe.
Nb : asam dan manisnya harus seimbang .
(by:modern.id)
